5 idées de toasts pour le petit déjeuner

Le petit déjeuner est le premier repas de la journée. Croyez-nous, votre journée sera d’autant plus agréable si ce tendre moment est accompagné d’une succulente collation. Prendre plaisir à manger le matin est un rituel par lequel tout le monde devrait passer. Nous vous offrons quelques idées de toast à consommer sans modération en matinée pour ravir vos papilles. 

Souvent, par manque de temps ou par abscence de sensation de faim nous faisons le mauvais choix ne pas prendre le petit dej. Pourtant c’est le repas le plus important de la journée, il apporte au corps un quart des besoins énergétiques nécessaires pour la journée. Lorsqu’on ne prend pas de petit déjeuner l’organisme est obligé de puiser dans ses réserves, une action qui a des conséquences néfastes (crise d’hypoglycémie, problème de concentration, sentiment de fatigue et malaise). Prenez la bonne décision et mangez chaque matin. Bonne nouvelle, nous avons quelques idées recettes à base de toast.

1. Toast à la Riviera avec poires et miel

Crémeux, sucré, croquant, ce toast est parfait pour vous réveiller avec une dent sucrée.

Crédit photo : Alex Lau

Ingrédients :

1/3 tasse de lait entier ricotta
1/2 cuillère à café de zeste d’orange finement râpé
Pincée de sel
2 cuillères à café de miel,
2 tranches de Pain multigrains, grillées
1 poire moyenne, émincé
3 cuillères à soupe d’amandes non salées, grillées en tranches

Recette :

Mélanger la ricotta, le zeste d’orange, le sel et 2 c. à thé de miel dans un petit bol. Répartir uniformément, répartir la ricotta sur le pain grillé. Garnir de poire, arroser de miel et saupoudrer d’amandes.

Crédit recette : http://www.bonappetit.com

2. Toast aux oeufs brouillés et aux asperges grillés

Cette recette prouve que les oeufs brouillés sont tout aussi bon sur les toasts que les oeufs durs ou pochés.

Scrambled-Egg-and-Roasted-Asparagus-Toasts-foodiecrush.com-016

Crédit photo : Heidi Larsen

Ingrédients :

20-25 fines asperges

huile d’olive extra vierge

Sel et poivre noir fraîchement moulu

4 tranches de pain au levain ou ciabatta

3 cuillères à soupe de beurre

4 grands oeufs

1 cuillère à soupe de lait

50 g de Havarti ou fromage suisse râpé ou coupé en petits morceaux

50 g de pancetta ou Bacon cuit

Recette :

1. Disposez les asperges sur une plaque à pâtisserie et arrosez-les d’huile d’olive extra vierge, puis assaisonnez-les de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Griller au four pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les asperges soient légèrement grillées. Mettre de côté.

2. Faire griller les tranches de pain au levain puis tartiner de beurre.

3. Pendant ce temps, fouetter les œufs et les moitiés dans un bol. Assaisonner avec une pincée de sel . Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à frire antiadhésive à feu moyen et ajoutez les oeufs. Laissez les oeufs cuire jusqu’à ce que le bord commence à bouillonner, puis poussez doucement les bords de l’oeuf au centre de la casserole avec une spatule et continuez de remuer les oeufs. Quand les œufs sont presque tous cuits, ajoutez le fromage Havarti et remuez pour mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu tant que les œufs sont encore mous.

4. Garnissez les toasts au levain au beurre avec 1/4 de chacun des œufs brouillés et du fromage. Garnir de 4-5 morceaux d’asperges grillées et saupoudrer de pancetta. Sers immédiatement.

Crédit recette : http://www.foodiecrush.com

3. Toast au muesli avec noisettes, labneh et miel

Crédit photo : Peden et Monk

Doux, avec quelques noisettes et même un peu salé (grâce à une touche d’huile d’olive et une pincée de sel et de poivre), ce pain grillé saura satisfaire toutes vos envies.

Ingrédients :

Noisettes

Huile d’olive

Sel et poivre

Pain aux graines

Labneh ou yaourt grec

Recette :

Mélanger les noisettes grillées hachées dans un peu d’huile d’olive; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Tartinez du pain épépiné grillé au labneh ou au yogourt grec. Couvrir de noisettes et arroser de miel.

Crédit recette : http://www.bonappetit.com

4. Toast à l’avocat

Si tout ce que vous voulez dans le monde, ce sont des toasts à l’avocat, c’est une excellente recette de base à suivre.

Crédit photo : Chungha Rhee

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de beurre non salé, à la température ambiante

1 tranche de pain grillé

1/2 avocat mûr, coupé en deux, épépiné, pelé et émincé

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de graines de sésame

1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés, facultatif

Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Recette :

Étendre le beurre en couche uniforme sur le pain.

Tartiner d’avocat; Arroser d’huile d’olive et garnir de graines de sésame et de flocons de poivron rouge, le cas échéant. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Server immédiatement

Crédit recette : http://www.damndelicious.net

5. Toast à la pomme au jambon et au fromage de chèvre

Commencez votre journée sur une note décadente avec l’aide de cette tartine à la pomme, au jambon et au fromage de chèvre.

Crédit photo : Lori Yates

Ingrédients :

6 petites tranches de pain pumpernickel

1 paquet de fromage de chèvre, ramolli

1 cuillère à soupe de conserves de figues

1/2 cuillère à café de zeste de citron frais râpé

Pincer de poivre noir

6 tranches de jambon

1 pomme tranchée

1/4 tasse de micro-légumes ou d’herbes fraîches hachées telles que le basilic ou le persil

Recette :

1. Préchauffer le four à 350 degrés. Placez le pain sur le plat de cuisson à rebord. Mettre au four et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit légèrement grillé.

2. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le fromage, les conserves, le zeste de citron et le poivre.

3. Étendre uniformément les tranches de pain avec le mélange au fromage. Garnir de jambon, de tranches de pomme et de légumes verts.

Crédit recette : http://www.foxeslovelemon.com

Alors, quelle est votre recette préférée ?

Maria Izapango