3 recettes de smoothies vert simples et rapides

Excellent pour commencer la journée, le smoothie vert vous fait le plein d’énergie. La boisson colorée vous apporte principalement des vitamines et des protéines d’origine végétale. En plus de ces apports énergétiques, la mixture possède des propriétés détox idéales pour votre organisme. Parce qu’ils sont bons pour la santé et les papilles, nous vous offrons nos trois meilleures recettes.

Qu’est-ce qu’un smoothie vert ?

Le smoothie vert, plus connu sous le nom de « green smoothie » nous vient d’outre atlantique. La créatrice de cette boisson est une américaine d’origine russe : Victoria Boutenko. Il y a quelques années, la jeune femme décide de changer radicalement l’alimentation de toute sa famille dont les membres sont en proie à l’obésité et aux problèmes cardiaques. Fini le gras et l’alimentation industrielle, Victoria offre désormais une place prépondérante aux fruits et légumes dans le régime alimentaire familial.

C’est sur la base de ce nouveau mode de vie, qu’elle met au point notre fameux jus. Le smoothie vert n’est autre qu’une boisson verte composée de légumes (à feuilles ou non) et de fruits crus. Une astuce maligne qui vous permet de consommer des légumes verts (hautement recommandés par les nutritionnistes) en les buvant avec des fruits sucrés plutôt qu’en les mangeant péniblement dans votre assiette. 

Avant de commencer ! 

Les smoothies s’équilibrent généralement avec 60 % de légumes et 40 % de fruits. Pour obtenir une texture lisse et homogène munissez-vous impérativement d’un blender. Ne vous empressez pas de jeter tous vos aliments en vrac dans le mixeur. Un bon smoothie se prépare comme un plat en cuisine, il y a des instructions à suivre sur l’élaboration de votre jus.

1. Le smoothie vert classique épinard et banane

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Smoothie vert épinard et banane

Ingrédients 

  • 1 tasse de feuilles d’épinard fraîches
  • 1 verre d’eau
  • 1/2 tasse d’ananas
  • 1/2 tasse de mangue                                                          
  • 1 banane (épluché)

Instructions

  • Coupez les fruits en morceaux.
  • Mettez la tasse de feuilles d’épinard dans le mixeur. Ajoutez le verre d’eau et mélangez jusqu’à ce que tous les morceaux soient partis. Lorsque c’est bien mélangé, cela ressemble à de l’eau verte.
  • Ajoutez la mangue, l’ananas ainsi que la banane dans le mixeur.
  • Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
  • Versez le smoothie dans un verre et laissez refroidir 1h30 au réfrigérateur. Autre option, ajoutez de la glace pilée pour un smoothie frais plus rapidement.
  • Dégustez votre smoothie !

Crédit recette : simplegreensmoothies.com

2. Le smoothie vert épicé

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Smoothie vert épicé

Ingrédients

  • 1/2 tasse de mangue
  • 1/2 banane
  • 1/2 tasse de feuilles d’épinard
  • 1/4 de concombre
  • 1/2 pouce de gingembre frais
  • 2 c.à.s de graines de chanvre
  • Une pincée de piment de cayenne
  • Jus de 1/2 citron
  • 1/2 verre d’eau (ou plus selon la consistance désirée)

Instructions

  • Coupez les fruits en morceaux.
  • Mettez la demie tasse de feuilles d’épinards dans le mixeur.
  • Pressez un demi citron dans un verre. Enlevez les pépins et versez le jus dans le mixeur.
  • Ajoutez les morceaux de fruits. Une demie banane, une demie tasse de mangue et un quart de concombre (le concombre est botaniquement un fruit consommé comme un légume).
  • Ajoutez les épices, un pouce de gingembre (préalablement épluché et coupé) ainsi que deux cuillères à soupe de graines de chanvre.
  • Versez un demi verre d’eau dans le mixeur (ajustez la quantité d’eau comme vous le désirez pour obtenir une texture légère ou épaisse).
  • Mixez tous les ingrédients
  • Versez le smoothie dans un verre.
  • Laissez refroidir 1h30 ou ajoutez de la glace pilée.
  • Soupoudrer de piment de cayenne.
  • Dégustez votre smoothie !

Crédit recette : dailyharvestmarket.com

 

3. Le smoothie vert détox au pamplemousse 

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Smoothie vert détox au pamplemousse

Ingrédients

  •  2 tasses de feuilles d’épinard
  • 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche
  • 2 branches de céleri (hachées)
  • 1 tasse de thé vert infusé (refroidi)
  • 1 gros pamplemousse rose (pelé et épépiné)
  • 2 tasse de morceaux d’ananas
  • 1/2 grand avocat

Instructions

  • Placez les épinards, la menthe, le céleri et le thé vert dans un mélangeur.
  • Purée jusqu’à consistance lisse.
  • Ajouter le reste des ingrédients.
  • Mélangez à nouveau.

Crédit recette : simplegreensmoothies.com

Testez notre sélection de smoothie vert et dîtes nous ce que vous en pensez !

 

Maria Izapango